陸奥八仙、第7回Sake Festival－新酒を楽しむ会

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地元八戸の恒例行事で、2016インターナショナルワインチャレンジトロフィー受賞酒『陸奥八仙』でお馴染みの八戸酒造が送る「第7回Sake Festival－新酒を楽しむ会－」が、今年も八戸プラザホテルのアーバンホールにおいて約750名の参加者で盛大に開催されました。県外の方々は、本当に羨ましいと思っている事と思います。今回も小幡建設日本酒クラブの方々に多数参加して頂き、2テーブルを確保しました。

　　鏡開きは盛大に　　澄み渡る声の歌姫が熱唱

円卓の中央には既に非売品の『陸奥八仙華想い40純米大吟醸生原酒』に『陸奥八仙華想い50純米大吟醸生原酒』、主力の『陸奥八仙【赤】特別純米生原酒』や発売前で限定酒の『陸奥八仙純米大吟醸no43』が豪華絢爛ウエルカムドリンクとして鎮座しています。

　　お酒の豪華な事　　お酒はこれ以外にも

天使の歌声で開幕し、八戸酒造の駒井社長様の挨拶、鏡開きに続き、待ちに待った乾杯です。今年も乾杯酒は、2016年大吟醸部門トロフィー受賞酒の『陸奥八仙大吟醸』で、参加者全員が声高らかに発生し宴はスタートしました。

 

１、陸奥八仙　華想い40純米大吟醸生原酒（非売品）

２、陸奥八仙　華想い50純米大吟醸生原酒

３、陸奥八仙　【赤】特別純米生原酒

４、陸奥八仙　純米大吟醸no,43（限定品）

５、陸奥八仙　大吟醸（ＩＷＣトロフィー酒）

６、陸奥八仙　20周年記念ボトル純米大吟醸

７、陸奥八仙　がんじゃ自然酒倶楽部純米吟醸生原酒（非売品）

８、陸奥八仙　いさり火特別純米

９、陸奥八仙　夏吟醸

　10、 陸奥八仙　レイメイ40純米大吟醸

11、 陸奥八仙　DRY SPARKLING BRUT NATURE

　　どうだ！と大吟醸　　さすが陸奥八仙

　　抱えて？　　女性に人気スパークリング

次々と波のようにやってく『陸奥八仙』は、どれも珠玉の味わいで、本当に堪りません。今回も11種類がラインナップされており、昨年以上のレスポンスを備えたお酒が圧倒的で、『陸奥八仙　DRY SPARKLING BRUT NATURE』には感動しましたの声も。非売品の『がんじゃ自然酒倶楽部純米吟醸生原酒』を呑んだ会員のK氏は、再度呑みたいがために入会の意思を表明したほどでした。

私は、初志貫徹ではありませんが、やはり『陸奥八仙【赤】純米吟醸生原酒』通称【赤】がイチバンの味わいでした。しかし、10人の円卓で4合瓶の【赤】は、アッという間に空瓶になっていました。♪

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『作 白鶴錦純米大吟醸』の酒米は白鶴酒造が

 

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ＧＷ真っ最中ですが、私は暦通りの出勤となっており中抜きの連休です。日曜には舘鼻朝市や産直に出掛け、大好きな花の苗を買ってきました。春からはいろんな花が咲くので、本当に楽しみです。

さて、昨年の10月愛知へ行った帰りに、東京駅地下で奈良の『みむろ杉』を奥様に買ってもらい、年末に当ブログでご紹介したのですが、その時もう1本買って貰っていたのが三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す『作 白鶴錦純米大吟醸』でした。冷蔵庫の野菜室の奥深くに眠っておりました。

三重県鈴鹿市といえば、鎌倉時代に作られた伊勢神宮の神童道書「倭姫命世記(やまとひめのみことせいき)」に、倭姫命(やまとひめ)が天照大神の命を受け、鎮座する場所を伊勢神宮に定めるまでの行幸の様子が描かれており、その中に鈴鹿市を指した味酒鈴鹿国(うまさけすずかのくに)の記述があります。鈴鹿のお酒は旨いため、評判だった事が書かれてあるようです。

その清水清三郎商店の創業は明治二年で酒名『作』の由来は「呑む人」「提供する人」「出会った人」たちが皆で作り上げる酒という思いから名付けられています。平成29年には名古屋国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞しています。

『作 白鶴錦純米大吟醸』の酒米は大手酒造メーカーの白鶴酒造が品種改良した「白鶴錦」を使い、仕込み水は鈴鹿山脈の清冽な伏流水を使用し丁寧に醸しています。

ざくと読みます　　　　酒米は白鶴錦

裏書きをどうぞ　　　　琥珀色でした

開栓すると香りは酸とフルーティさがありますが、若干フルーティさが勝っているように感じます。利き猪口に注ぐと色合いは仄かに琥珀色で、口に含むとパッとしたフルーティさを感じますが、咽喉の奥から強い酸味がやって来て、徐々に舌にピリピリ・ジワジワしてきました。＋2の割には辛く感じる酒です。ついに口腔の上方にまで辛さが到達しました。御料理の旨味を引出すため肴が進むお酒です。

東京駅の長谷川酒店は場所が移ったため、会計のレジには以前のような長蛇の列が無くなり求めやすくなりました。今月のウチの奥様の東京出張では何か買って来てくれるかも・・と期待してやみません。♪

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やっと巡り合った『百十郎 無濾過生原酒Ｇ-mid』

 

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八戸は桜が満開で、新井田川沿いでは桜を愛でながら気持ちよさそうに散歩やジョギングをしていました。

さて、今回は仕事で御世話になっている方と「酒と肴と男と女　海ぼうず」さんにお邪魔させて頂きました。その方とは2回目となるでしょうか、日本酒の素晴らしい品揃えを絶賛していますが、彼の乾杯はとりあえずビール。私が冷蔵庫より乾杯に選んだのは、最上段から『花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ 』でした。

　至高の花陽浴の中でも　　おりがらみは最高

このお酒は埼玉県羽生市にある南陽醸造株式会社で、若き蔵人が中心となって「日本一美味しいお酒を造る」を目標に頑張っており、近隣からも愛されている酒蔵です。『花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ』は希少な酒造好適米「八反錦」と利根川水系の井戸水により醸しており、極少量のあらばしりの部分を瓶詰めしています。香りは華やかにフルーティで、美味しそうというのが香りからでも十分に分かります。口に含むとスーパージューシー＆スーパーフルーティで、おりがらみの旨味が甘味や酸味とバランス良く混じり合い、私の要求を全てクリアする完璧なお酒でした。今年の『花陽浴』は旨かったー!!。

　やっと出会った百十郎　　開運無濾過生

『花陽浴』の興奮が冷めやらないのですが、次なるお酒を吞み放題エリアから探していたら、驚きのお酒を発見!!。やっと出会ったよ『百十郎 無濾過生原酒Ｇ-mid』。『百十郎』を醸す株式会社林本店は、岐阜県各務原市にあり創業は大正9年で、お酒のネーミングは地元に実在した歌舞伎役者の名前(市川百十郎)に由来します。杜氏は東京農業大出の5代目蔵元の女性杜氏が醸しており、2011年から「女性らしく強く凛とした酒」を目指して『百十郎』を立ち上げました。2016年には秋田の天寿酒造の杜氏だった方を技術顧問に招き、それに伴い設備も一新し更なる旨さを追求しています。

『百十郎 無濾過生原酒Ｇ-mid』の「Ｇ-mid」は岐阜のＧ、Ｇ酵母のＧ、イメージカラーＧreenのＧとしており、midは日本の中央という事です。香りは華やかでフルーティ、口に含んだらジューシーさはハンパなく、『花陽浴』の後でなければ「こりゃ何て酒だい!!」という感じ。本当に驚きの美味しさでした。

　大倉特純無濾過生　　風が吹く中取り

　　別品彌右衛門　　長崎の老舗、福田だ！

その後もいろんなお酒を頂戴しましたが、気になったお酒は、長崎県平戸市で創業は花の元禄元年(1688)の福田酒造が醸す『福田純米無濾過生原酒山田錦』です。江戸時代には平戸藩の御用酒となっており、現在の蔵主は14代目です。主力酒は『福鶴』ですが、焼酎も造っています。

酒米は山田錦100％で、酵母は九州なので協会901号の熊本酵母、仕込み水が安満岳山頂付近より湧く軟水を使用しており、無濾過生酒なのでこれで美味しくない訳がありません。香りは仄かですが口に含むとフルーティで甘さもあり、後味に酸味がやってきます。米の旨味と無濾過の旨味が相まって、美味しい味わいのお酒になっています。

　　3階の特別限定酒　　　　1階2階の呑み放題酒

ラストオーダーの声が掛るまでガンガン吞み続け中締めとなりましたが、私の呑むペースが異常だったようで、同伴の方は途中で呆れていたような気がします。この品揃えなら当たり前のような気がするのですが・・・♪

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