ウチの奥様のお供で東京に『純米吟醸 中野新橋』

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八戸市では2月17日より20日まで「えんぶり」という伝統行事が行われます。800年以上も継承されており、国の重要無形民俗文化財にも指定されています。華やかな烏帽子を頭に被り、種まきや田植えの動作を舞で表現する豊年祈願の祭りで、「えんぶり」が終わると、八戸にも待ち遠しい春がやって来ると云う春告祭です。

さて先日、ウチの奥様のお供で東京の東京都美術館に行ってきました。2年半ぶりの東京です。東北新幹線で上野駅に11時頃到着し、公園口より外へ出ると気温は15℃で快晴です。さすが、晴れ男パワー！。ウチの奥様が用事のある東京都美術館へまっしぐら。

3時間ほど展示物を見て、遅めの昼食は美術館内にある、上野精養軒のミューズで「オムハヤシ」を頂きました。その後、奥様は知人たちと次々に歓談。そして帰路に着くため美術館を後にし、上野駅に向かって歩くと公園内に大きく「第2回酒屋角打ちフェス」の横断幕が目に入ったので、素通りする訳にはいきません。新幹線の時間があるので、長居はできませんが入場料を払って中へ。

酒屋ブースが約20店舗で、飲食店ブースも約20店舗。日本各地のお酒が並んでいる中で、これはと購入させて頂いたのが『七賢スパークリング山ノ霞』です。それで帰ろうとしたらウチの奥様が「このお酒も珍しいんじゃない」と購入を決めたお酒が、今回ご紹介する『純米吟醸 中野新橋』です。

東京都美術館　　球体のオブジェ

フェスの前で　　場内の雰囲気

東京都中野区は福島県喜多方市と連携事業を行っており、その一環で中野酒販協同組合の有限会社泰久と、喜多方市の大和川酒造店がコラボして造ったお酒が『純米吟醸 中野新橋』でした。ネーミングセンスは微妙かも。大和川酒造店は創業が江戸中期の寛政二年(1790)で、主力酒は『弥右衛門』です。2016年に『本醸造 中野』を誕生させ、2023年には『純米大吟醸 中野』を世に送っています。

中野新橋って　　架け替えられた橋

スペックは　　裏書をどうぞ

酒色は透明

『純米吟醸 中野新橋』の酒米は、自家栽培で造った酒造好適米の王者「山田錦」を55％まで磨いて使い、飯豊山系の伏流水で醸したALC16度の、ビミョウな酒名とは一線を画す拘りの逸品です。

蛇の目に注ぐと酒色は透明で、香りは華やかに瑞々しくフルーティ。口に含むとスッキリとした呑み口で、フルーティな味わい。そして仄かな辛さと上品な酸が後に続きます。キレも良くバランスがいいお酒に大満足でした。冷蔵庫にはまだ『七賢スパークリング山ノ霞』が入っているので、楽しみは続くのです。

因みに、当日は快晴で気温15度の東京でしたが、翌土曜日には寒波が襲来し曇りで最高気温は6度、次の日の日曜日には都心で雪が5㎝も積もりました。晴れ男には関係なかったのですが。

「えんぶり」は、関東方面から観光で見に来る方々もいて、「素晴らしいお祭りに感動した」と感想を述べています。地元に生まれ育った私には、それほど心に刺さらないのですが、灯台下暗しで本当は素晴らしいものなのでしょう。蕪島のウミネコや種差の天然芝、三社大祭等々本当はみんな素晴らしいのだと思います。♪

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東京の酒も旨い！『澤乃井純米吟醸生酒蒼天』

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11月中旬、孫の七五三のために愛知の長男夫婦のところへ行ってきました。名古屋での内容は先週アップした様な顛末でしたが、昼食を摂った後には孫に「バイバイ、またねー」をして、夕方の東海道新幹線で宿泊地の東京へと向かいました。翌日はいよいよ八戸に帰ります。が、まっすぐ帰るのは芸が無いので、横浜で物見遊山を決め込み、夕方、東京駅から八戸へと帰る予定としています。

好天の翌朝、東京駅から東海道本線に乗り横浜駅まで行き、先ず「ランドマークタワー」へ。296ｍの高層階からの眺望が素晴らしく、眼下に大観覧車や巨大なビル群が小さく見えます。現在【ワーナー・ブラザース 100th ANNIVERSARY ～Power of Story～ in スカイガーデン】を開催中で、アメリカの有名なヒーローたちと写真に納まりました。

眼下に大観覧車　　ヒーローたちと

Cヌードルミュージアム　　偉人たちと

イラストを書き　　中身はこんな感じ

「ランドマークタワー」から少し歩いた先の「カップヌードルミュージアム」では、自分だけのオリジナルカップヌードルを作る事ができるので、さっそく私も挑戦。ベースをチリトマトにして、具材はコーン、カボチャ、謎肉、ひよこカマボコとしました。元日に頂こうと思い、只今、鋭意保管中です。その後、赤レンガ倉庫でショッピングをして、タクシーで横浜駅まで戻りました。

さて、私の地元八戸では地酒を購入するのにスーパーなどを探しますが、東京の地酒はどこで買えるかが疑問でした。大手町でスーパーを探す方が大変なのではと考え、向かった先はコンビニです。そこで発見した東京の地酒が、今回ご紹介する『澤乃井純米吟醸生酒蒼天』です。このお酒は東京都青梅市で、創業が花の元禄と謳われた元禄15年(1702)の小澤酒造が醸しています。そう云えば、旅番組などでもこの酒蔵は結構紹介されていました。主力酒は『澤乃井』で、その昔当地が沢井村だった頃の地名に因んでいます。『蒼天』は、蒼い空のように高く雄大で果ての無い酒造りを、そして、天に届きたくてより旨い酒を目指す、蔵人の想いを込めて命名しています。

澤乃井蒼天生酒　　金色の文字で

スペックをどうぞ

『澤乃井純米吟醸生酒蒼天』の酒米は、酒造好適米の五百万石を55％まで磨いており、酵母は自社酵母を使い、仕込み水にはミネラルを多く含んだ、蔵の裏山の井戸から汲み上げた中硬水で醸しています。日本酒度は＋1、酸度1.6で、低温でゆっくりと醗酵させる方法で醸した純米吟醸の生酒です。また、アルコール度数は14％と低いので、スッキリと軽快、スイスイ呑めるお酒です。

グラスに注ぐと酒色は透明で、香りは穏やかでフルーティな吟醸香。口に含むとクセも無く爽やかでフルーティな味わいにビックリ。バランスもいいなぁ。以前ご紹介した『屋守』や『江戸開城』などのお酒もとてもおいしかったので、東京の酒も侮れないと思った次第です。

帰りの新幹線では、夕焼けの富士山が見え感動しましたが、驚いたのはほぼ宇都宮駅の辺りまで、その富士山がきれいに見えた事でした。さすが晴れ男。来年こそは尊敬する鶴田町のＮ氏に会いに、津軽方面へ遊びに行きたいと考えています。♪

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東京土産の『屋守仕込み八号純米吟醸無調整生酒』

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9月も後半となり、猛暑の頃よりは少し涼しくなってきました。夏が暑いと冬は大雪とよく聞きますが、ハズレる事を祈っております。

さて、お盆が終わって仏壇周りの片付けを終えた８月の半ばに、東京へ遊びに行ってきました。晴れ男が行く東京はもちろん快晴で、しかも一泊二日は猛暑日でした。散々遊んで東京を満喫し、自身のお土産に購入し持ち帰ったのがミラクルジューシーで有名な『屋守仕込み八号純米吟醸無調整生酒』でした。

屋守純米吟醸　　無調整生酒

裏書をどうぞ　　酒色は透明

このお酒は東京都東村山市で、創業が昭和11年の豊島屋酒造が醸しています。そもそもは初代豊島屋十右衛門が慶長元年(1596)に神田で一杯飲み屋を始めたのがきっかけです。昭和初期に東村山市に酒蔵を造って、『金婚政宗』や『東村山』を醸し、明治神宮や神田明神の御神酒として納めていました。四代目のときに、東京にも旨い酒がある事を、全国に発信したいと平成14年に立ち上げたブランドが『屋守(おくのかみ)』です。普通に読むと「やもり」となり、壜にもヤモリのイラストがあります。家(蔵)を守るという思いを込めて名付けたそうです。

『屋守仕込み八号純米吟醸無調整生酒』の酒米は八反錦を50％まで削った純米吟醸で(本当は大吟醸)、酵母は残念ながら非公開。仕込み水は富士山からの伏流水を地下150ｍよりポンプで汲み上げて使っており、日本酒度は－2、酸度1.5に醸しています。

蛇の目に注ぐと酒色は透明で、トロミがあるように感じます。香りは華やかで濃醇な甘さを讃える香りが。口に含むと華やかにジューシー＆フルーティでさすがジューシー『屋守』です。呑み込んだ後に口腔がグッと熱くなりました。旨いとしか言葉が出ないお酒です。

本当は東村山市の豊島屋酒造へ酒蔵見学に行きたかったのですが、今の時期だとお酒は仕込んでおらず、蔵には生酒すら無いので、次はいつか冬場に酒蔵見学に行きたいと思っています。♪

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東京で石川酒造の『多満自慢純米無濾過』

 

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先日、ＪＲ東日本の「大人の休日俱楽部」を利用して東京に遊びに行ってきました。働き方改革の余波で、私も有休を率先して取る事も必要だと自身に言い聞かせ、自由気ままに見分を広げる旅をしてきました。

東京の天気予報は傘マークでしたが、自称晴れ男の旅では雨は降りません。東京駅より地下通路を大手町まで歩き、地下鉄半蔵門線に乗り清澄白河で下車。今回の東京行きの目的である「深川江戸資料館」で、私が勝手に師と仰いでいる故杉浦日向子さんの特別展を見学しました。師の出版物は殆ど読ませて頂いておりますが、新たな発見もあり心に沁みる展示会でした。

深川江戸資料館　　　杉浦日向子展

その後、都営大江戸線で両国駅まで行き「江戸ＮＯＲＥＮ」の東京商店に立ち寄り、30種類の日本酒が揃った「自動唎酒マシン」から、陽の高いうちでしたが少々頂きましたよ～。

自販機1　　　自販機2

自販機3　　　美味しく頂き

頂戴したのは1杯200円の『多満自慢純米無濾過』で、創業は幕末1863年(文久三年)の東京都福生市の石川酒造が醸しています。「多摩の自慢となるように」との思いがこもった酒名で、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」最高金賞を受賞しており、侮る事の出来ない東京の日本酒です。仕込み水は地下150ｍから汲み上げた天然水(中硬水)を使い、日本酒度±0、酸度1.3に仕上げました。香りは優しく立ち、口に含むと無濾過の旨味と甘さ、喉越しに酸味と辛さが。これで一升1890円ってどうでしょう。無濾過のお酒の中ではコスパ最強の銘柄だと思いました。多摩が自慢して良し‼。

多満自慢　　　嘉泉純米大吟醸

その後、上野へ出て「上野精養軒」でお昼ご飯。有名なデミグラオムライスを頂き、腹ごなしに徒歩で湯島天神まで行って茅の輪をくぐりました。そしてアメ横を見ながら上野駅から山手線で鶯谷に下車し「子規庵」へ。本日の宿の東横イン大手町にチェックインしたものの、翌朝の雨予報が気に掛かり前倒しで皇居ランニングを決行。神田橋を渡り東京消防庁から皇居のお堀に出て、時計と反対周りに約5ｋｍ走ります。ホテルに戻るとヘトヘトになって泥のように眠りにつきました。

桜田門前で　　　靖国神社で

翌朝も傘マークの天気予報を、晴れ男パワーで覆し曇り空。早めに起きて再び皇居ランニングです。ヤッター。ホテルに戻りチェックアウトして、小川町から都営新宿線で九段下まで行き、靖国神社を参拝しました。母の叔父が陸軍士官学校を出て、ルソン島で戦い戦死しており、日本のために戦った尊い先人たちに感謝の気持ちで参拝しました。

BLITZ赤坂で　　　心臓破りの坂

その後、九段下から鉄道を乗り継ぎ赤坂まで行き、ＴＢＳの特番で赤坂サカスの周りを走るルートを見ましたが、「心臓破りの坂」は実際に見るとさすがに強烈な勾配で、出演者ランナーの皆さんの頑張りがハンパない事に驚かされました。

さて、2日間の東京観光も終わり、東京駅地下グランスタの「はせがわ酒店」に立ち寄り、お酒を買って参りました。何を買ったかは後日、当ブログでご紹介させて頂きます。お楽しみに～。♪

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港区の酒『江戸開城純米吟醸冬酒原酒』

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毎年この時期には、鉄道関係の会社の安全会議があり、東京へ出張させて頂いております。第一の目的は当然会議への出席ですが、第二の目的もあり、それは勿論観光です。先日の出張でも、両国の江戸東京博物館や上野、浅草六区、六本木の森美術館など様々な場所を見学してきました。

両国国技館　　江戸東京博物館

浅草六区　　毛利庭園

不忍池弁天堂　　森美術館北斎展で

両国の「江戸東京博物館」を見に行った際、両国駅の隣にある「両国江戸NOREN」に立ち寄りました。「東京商店」の店先で日本酒を呑ませる自販機を発見し店内へ入ってみました。先客のお姉さま2人が、七輪で肴を炙ってお酒を頂いているのを見たらスイッチが入ってしまい、私も誘われるままに自販機へお金を投入。小さなグイ呑みで頂戴したのは『江戸開城純米吟醸冬酒原酒』でした。何と東京都港区芝にある東京港醸造がビルの中を酒蔵にして醸しています。元々は若松屋と称して1812年の創業で、江戸城無血開城に尽力した勝海舟や西郷隆盛などが足繁く通ったようです。約百年前に廃業したのですが、近年子孫の方々が復活させ、2016年8月から『江戸開城』を主力商品として再スタートしました。

日本酒自販機１　日本酒自販機2

酒色は濃い琥珀色

酒米は山田錦で1901酵母を使用し、仕込み水は東京都水道局の水を使っておりますが、取水する荒川や利根川水系の水は酒造りに適した中軟水で、酒質を損なう鉄分やマンガンが殆ど含まれず、且つ消毒に使われる塩素は醗酵過程で抜けてしまうそうです。へぇー、そうなんだぁ。

300円を自販機に投入し、グイ呑みをセットし、『江戸開城純米吟醸冬酒原酒』のボタンを押すと、透明なお酒が蛇の目をくっきりと際立たせます。香りはややフルーティで口に含むと辛さもありますが酸味はあまり無く、米の旨味を十分に感じる事ができました。もう1杯とは思いましたが、午後一から仕事なので思い留まりました。

東京へ出張前はとても忙しく、どこに何を見に行くかと、電車の乗り継ぎの段取りなど念入りに計画します。・・仕事ですか？、まあ、それももちろん頑張りますけど・・。♪

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『而今 特別純米無濾過生』で乾杯、16回日本酒クラブ

 

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平成30年3月23日に「第16回小幡建設日本酒クラブ定例会」が、毎回お馴染みの「熊八珍」で開催されました。ここは美味しい中華料理が食べ放題でシメのラーメンまで頂けるとあって当会では大人気。今回も18名と多くの方々に御参加頂き、一人当たり5合見当で9升のお酒を準備し開催しました。

希少　而今無濾過生で　　　乾杯はＫ氏より

先ず乾杯のお酒は、『而今 特別純米無濾過生』からスタートで、参加者の皆様方の度肝を抜いた事と思います。三重県名張市で創業1818年(文政元年)の木屋正酒造が醸しており、酒名の『而今』の由来は「ただ、今、この一瞬を、懸命に生き抜く」という意味が込められています。富山県産五百万石と名張川の湧水で日本酒度±0、酸度1.7に仕上げました。皆様ご存知かと思いますが、ネット販売では販売しませんとか、販売しても1万円以上のプレミアが・・とか。抽選販売は当たり前、抱き合わせ販売でもなかなか手に入らないと言われているお酒です。

全員のグラスに注いでから乾杯です。香りはフルーティで無濾過らしい香り。口に含むとジューシーさもありますが甘ったるくなく、辛さと酸味、無濾過の味わいとが上手に調和し『而今』の旨さを引き立てます。もちろんキレもスッキリで申し分のない1合弱の乾杯酒を、皆さん大切に呑んでいるようでした。「おいしい～」の声が上がったのは言うまでも無く、「おいしさ投票」での挙手は第一位で、味わいの素晴らしさは文句なしでした。

ミラクルジューシー屋守　　　この目を気よ!!

さて2本目は、ミラクルジューシーと呼ばれている『屋守 純米おりがらみ生原酒』を準備しました。東京都東村山市で創業は昭和11年の豊島屋酒造の四代目が、東京にも旨い酒がある事を、全国に発信したいと平成14年に立ち上げたブランドが『屋守(おくのかみ)』です。酒米は八反錦で、酵母は酸度が少ない協会1601号酵母を使い、仕込み水は富士山からの伏流水を地下150ｍより汲み上げて使っており、日本酒度は±0、酸度1.3に醸しています。

立ち香は華やかで果実を思わせるフルーティさを感じます。口に含むとジューシーですがスッキリとした甘さでベタつきません。呑み込んだ後の少しの渋味がキレを醸します。ジューシー系のお酒は数々ありますが、3本の指に入る旨さだと思いました。

 

佐賀の東一も超有名　　東一で笑顔のO氏

3本目は佐賀県を代表するお酒で、『鍋島』のライバルとも囃される佐賀県嬉野市で大正11年創業の五町田酒造の『東一 純米吟醸生酒山田錦』です。東洋一の酒を目指し『東一』と銘々しており、自家栽培の山田錦を酒米とし、酵母は香り高く酸の少ない熊本系酵母、仕込み水は清流塩田川の伏流水(中硬水)を使い、長期間醗酵で日本酒度－1.5、酸度1.7に醸しました。

グラスからはフルーティさを予感させる吟醸香が。口に含むとジューシー＆フルーティで、酸味とのコラボも感じます。呑み込むと酸味と辛さがやってきて、しっかりとしたキレを演出します。旨味を凝縮した味わいに、「これも美味しい!!」の声もあちこちで聞こえました。

　稀少な搾りたて　　　　新加入の方々も

実は、本日参加されていないK氏より、九州出張の際のお土産として『博多百年蔵しぼりたて純米生酒』を差入れて頂きました。本当はこのお酒、前回の10月に頂戴した物でしたが、当のK氏が参加できなくなって、冷蔵庫へお蔵入りしていたものです。今回も参加できないとの事で酒質を考え、本人にお断りし漸く日の目を見て皆様方に味わって頂く運びとなりました。酒名にあるとおり福岡県博多区の石蔵酒造が醸すお酒で、もともと播州播磨の御用商人でしたが、関ヶ原の功績により黒田官兵衛が筑前福岡藩主に移封となり石蔵屋もこれに帯同し博多に店を構えました。江戸時代後期に酒造業に参入し、今も「博多百年蔵」の愛称で親しまれています。

基本的に『博多百年蔵しぼりたて純米生酒』は直売所限定の量り売りのお酒で、専用冷蔵タンクから注いだお酒をその場で瓶詰めした生酒です。口に含むとフレッシュでスッキリとした吞み口。淡麗ですが少しジューシーで甘さも感じられます。半年冷蔵保存したことで、荒々しさが消えて旨味が凝縮されたようにも感じました。この時点で今回のお酒は全部大当たりの予感がします。

　会長も満足　　　　　　美女も多数参加し

さて、小幡建設日本酒クラブの前半戦でしたが、後半も『裏篠峯ろくまる純米吟醸無濾過生うすにごり八反35号』や『鍋島純米大吟醸愛山』『奥初搾り純米吟醸生原酒』など、まだまだ気の抜けない驚きのお酒を準備しております。後半も皆様方の「旨～い!!!」の大絶賛。それは次週の後半戦に続きますので、来週も是非ご覧下さい!!。♪

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