『福祝 純米吟醸彗星55％無濾過生原酒』
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先日、青森市へ出張してきました。当日のリサーチでは積雪が40cm位とのことで、無事に行って来れるか心配でしたが路面には全く雪が無く、除雪が行き届いていることを実感しました。帰りには平内町の「辻村酒店」さんで、福島県の『奈良萬純米無濾過生原酒』を購入しました。
さて、ウチの奥様が習字の審査関係の仕事で東京へ出張した際に、東京駅地下の長谷川酒店に寄って来てくれました。始めは時間が無い・・との事でしたが、何とか時間を作りお酒を買って来てくれるところはさすがと言わざるを得ません。
そのお酒とは『 福祝 純米吟醸彗星55％無濾過生原酒 』で、千葉県君津市久留里にある創業享保元年(1716)の藤平酒造合資会社が醸しています。仕込み水となる地下水が豊富で、名水百選に選ばれている「久留里の水」を使い、酒米は淡麗な酒質になる北海道産の酒造好適米「彗星」を55％まで磨き仕込んでいます。
初搾り彗星 裏書もどうぞ
酒の色は透明 青森はスノーポールが長い！
『 福祝 純米吟醸彗星55％無濾過生原酒 』を開栓すると香りはフルーティで、利き猪口に注ぐと色合いは透明っぽいのですが少しとろみがあるのか、サラリとはしていない感じがします。口に含むとフルーティさがありますが、舌にピリッとしてその後辛さがジワーっとやってきます。口の脇にジワジワ感を覚え舌もピリピリしてきます。しかし呑み進むうちに慣れてきて、旨味を掬い取れるようになってきました。
奥様に感謝しながら、奥様の買ってきたお酒で奥様の手料理を戴く何という至福の時。奥様の懐からの出費なので、身銭では無いことにも有難さを感じています。♪
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