超辛酒『陸奥八仙芳醇超辛純米無濾過生酒』

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お陰様で先日、ついに20.000Pを達成することができました。ありがとうございます。最初の10.000万P達成には2年掛ったのですが、もう10.000Pは1年で到達し、来訪者の数がドンドン加速しており怖いくらいで、心より感謝致しております。これからも肝臓が丈夫に働き続ける限り、美味しいお酒の情報を配信しますので、どうかどうか来年も宜しくお付き合いの程、お願い申し上げます。

さて、12月11日に弊社の忘年会が「焼き肉レストラン一心亭」様で盛大に行われました。今年も「家族も一緒にどうぞ」との事で、お子様方も多数参加され、とても賑やかな忘年会でした。商品券が当たるくじ引き大会やジャンケン大会などで、多いに盛り上がり、且つ「一心亭カルビ」等々お肉はとても美味しいので、何回もお代わりをして頂戴し、心も体も満足で満ち溢れるようでした。

 

 

 

 

社長挨拶　　お肉・お肉・お肉

今年の忘年会で乾杯したお酒は、社長が持ち込んでくれた八戸酒造(株)の『陸奥八仙芳醇超辛純米無濾過生酒』です。いや～本当に『超辛』でした。

 

超辛の生酒　　できたてのお酒

超辛と言うだけに辛さは飛び切りで、グラスに口を付けた皆さんが口々に「辛～い!!」を連呼していましたが、香りは華やかでフルーティな「陸奥八仙」特有の香り。乾杯の掛け声とともに口に含むとフレッシュなサッパリ系で、呑み込むと辛みがドンドン伝わってきます。しかし、ただ辛いのではありません。陸奥八仙の持つ旨味を取り込んでいてキレも良く、焼き肉に正にピッタリのお酒でした。さすが、小幡建設日本酒クラブの会長の眼力はスゴイなぁ。

社長と社員の交流の潤滑油　　　２年目のY君に注がれ

昨年は2升準備しても、すぐに無くなった日本酒が今年は1升なので言わずもがな、あっという間になくなってしまいました。私が頂いたのも1合ほどでしょうか。速攻で家に帰り、続きは『来福純米吟醸生酒 北海道産吟風』で不足分を補いました。「補わんでよし！」という声が聞こえてきそうですが・・♪

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『たかちよ豊醇無盡【赤】』酒どころ新潟の実力

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先週に引き続いて、11月27日(金)に開催致しました「第11回小幡建設日本酒クラブ定例会」の後半です。後半戦もいよいよ大盛り上がりとなってきました。今回の参加者18名に、9升のお酒を準備してスタートしています。

入手困難酒屋守　　　新潟のたかちよ【赤】

　さて、A氏の差し入れに続いたのは、私が絶賛してお奨めする、東京都東村山市の『屋守(おくのかみ)備前雄町無調整生原酒』でした。とても貴重な岡山県産「雄町」を酒米に、香りは爽やか。こちらもフルーティ＆ジューシーで無濾過の旨味ですが、ベトベト感は無く爽やかな口当たり。キレもすっきりでした。人気ブランドで入手困難なのも当然です。

『屋守』の次も私が自信を持って準備した逸品『たかちよ豊醇無盡【赤】』で、米どころ新潟県南魚沼市の高千代酒造が、通常精米の2倍の時間を掛ける扁平精米により、ラグビーボールのように削る事で、ムダ無く米の中心部だけを使って醸します。ホンニ、淡麗辛口のイメージがある新潟県の酒らしくない、超が付く位に濃厚、ジューシーな日本酒ですねぇ。【赤】は赤いリンゴをイメージしており、甘さに仄かな酸味が入って、まさに果実感でいっぱいです。本日は女性陣が不在なので、惜しい事をしたなぁ・・残念だなぁ・・と言う感じ。

来福はハズレが無い　　　堅い商売のＨ氏、Ａ氏

　大トリは『来福純米吟醸生酒 北海道産吟風』。茨城の来福酒造の驚くべき秘密は、やっぱり花酵母でしょうか。桜、椿、おしろい花、コスモス、ベゴニアなどの様々な花の酵母を使用し、美味しいお酒を造っています。今回の酵母は何と「ひまわり」。酒米は平成14年に改良開発された八反錦系の北海道産「吟風」を使っています。日本酒度＋1、酸度1.5のやや辛口に仕上がっていますが、グラスに注いだ際の香りはとても華やかで、果実を切った時のように香ります。口に含むとフルーティですがやや辛さも感じ、軽い呑み口とフレッシュな酸、その全てがバランスを保ち旨味となっています。

Ｊ氏、Ｔ氏と弊社のＮ君　　　九州出身Ｋ氏とＫ社長

参加者全員集合・・　　　のはずが柳町がいない

　ラストオーダーで煮干し味のラーメンも美味しく頂戴し、中締めとなりました。持ち込んだコップを片付け、空瓶を車に積み、皆さんのタクシーや代行を頼み、事務局の役目も終了です。今回も皆様方が全てのお酒に感動されたようで、有難いお声をたくさん掛けて頂き、準備や後始末の疲れが吹き飛びました。今度は3月に予定しておりますので、皆様方のまたの御参加をお待ち申し上げま～す。♪

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『栄光富士美山錦純米大吟醸無濾過生原酒』が人気

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　11月27日(金)には「第11回小幡建設日本酒クラブ定例会」が昨年同様に、根城一丁目の「熊八珍」で開催されました。今回の参加者は18名と多くの方に御参加頂き、9升のお酒を準備して賑々しく開会しました。

入手困難な醸し人九平次　　　乾杯はＩ氏、ＶサインＳ氏と
　早速、乾杯のお酒を発表の時、K氏が「ちょっと待ったー!!」。差し入れがあるとの事で、急遽乾杯はK氏が携えてきた、何と、あの入手困難酒『醸し人九平次純米大吟醸山田錦 EAV DU DESIR(希望の水)』になりました。(株)萬乗醸造の『醸し人九平次』は、愛知県をいや今では日本を代表する銘酒で、このようなお酒を差し入れとは超太っ腹。どこで手に入れたやら。香りは九平次特有のフルーティさを含んだ吟醸香が仄かに立ち上り、呑んでみると少しフルーティですがドッシリとした味わいで、酸味と甘みのバランスが抜群。白ワインの趣に、旨味を残してスッと咽喉に切れてゆきました。

幻舞も評判は上々　　　　Ｉ氏、Ｔ氏、Ｋ氏熟年トリオ

　さて、続いては乾杯予定酒だった『川中島幻舞山田錦無濾過生原酒しぼりたて』です。先日、蕎麦の会の忘年会で呑んだ際に、大変美味しかったので日本酒クラブの皆さんにも紹介したいと準備しました。もちろん、フルーティ＆ジューシーで皆様方より溜息が漏れるのを聞き逃しません。これを本日の№1に推す方も多かったお酒です。

 ラベルが際立つ栄光富士　　インパクトありのラベル
　次はフルーティ＆ジューシーさでは引けを取らない山形県鶴岡市の冨士酒造が醸す『栄光富士美山錦純米大吟醸無濾過生原酒』です。庄内地方では珍しい南部杜氏が日本一のきれいな水道水と言われる鶴岡の地下水を使用し、好適米「美山錦」で丁寧に造った日本酒度＋1、酸度1.5の傑作です。参加者の間ではこのお酒も1位か2位の人気でした。味わいは文句なしのフルーティ＆ジューシー。酸味も効いて味わいに深みが出ています。皆さんコレが旨いと言ったのも頷けます。

 ウラ阿櫻と松の司　　　　左からN氏とH氏はご友人
　続いてA氏による渾身の差し入れ『松の司 純米大吟醸 陶酔生酒』です。このお酒は、11月23日の当ブログでご紹介したお酒で、あまりの美味しさに、また吞みたいと念じていたお酒です。願いがこんな形で叶うとは。そしてもう1本は『裏阿櫻ホワイトラベルヴィンテージ20純米大吟醸原酒秋田酒こまち』。仄かに酸味と生酒の香り。味わいは酸味と辛味と甘さが同居しますが、ジューシーなお酒の後にはどうしても辛さを感じてしまいます。バランスが良く『醸し人九平次』に近い旨味の詰まったお酒でした。Aさん、以前の『純米吟醸満天星』といい『松の司』といい、いつも本当にありがとうございます。
　小幡建設日本酒クラブの前半戦でしたが、こんなものではございません。まだまだ次週の後半戦に続きます。来週も是非ご覧下さい。♪
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