『初孫純米吟醸おりがらみ生原酒』今年のランキングに！

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連休前に参加させて頂いた南部町の「うぐいすマラソン」は、10ｋｍのコースをゆっくりゆったりと走って疲労や足の痛みも無く、5月14日に行われる「八戸うみねこマラソン全国大会」の練習になり、また完走の自信にも繋がりました。「うぐいすマラソン」には日本酒クラブの会員のTさんも参加されており、開会式でお会いし励まして頂きました。そのTさんも無事完走しています。

さて、今年は例年以上に美味しいお酒をガンガン頂戴しているのですが、今回の『初孫純米吟醸おりがらみ生原酒』の旨さはランキングに顔を出しそうな勢いでした。このお酒は昨年末の「八食センター酒蔵祭り」の際に買求めたもので、冷蔵庫深くに仕舞い込んであったものを実家で頂きました。

山形県酒田市にある東北銘醸株式会社は創業が明治26年で、品質のこだわりは創業以来一貫しての「生酛造り」の技法です。これは時間と手間が掛かるため、多くの酒蔵が止めてしまったのですが、この蔵では労力を惜しまずに「生酛造り」による美味しいお酒造りを目指しています。

縁起の良いネーミング　　ウラ書きも楽しい

ほーら、滓がたくさん　　マラソンでの雄姿？

『初孫純米吟醸おりがらみ生原酒』は山形県を代表する秀逸な酒米「出羽燦々」を100％使用しており、酒田砂丘地の井戸水で醸し日本酒度＋3、酸度1.5の辛口です。一応は。しかし、ぐい呑みから立ち上がる香りはフルーティで華やか系。口に含むと「おりがらみ」の滓が素晴らしく、コクのある旨さを引き立てます。ジューシーさもあり仄かな甘さもあり、そして上質な酸味と辛味のバランスが良く、ゴクリと呑んだ後に「うまい！」と声が出てしまいました。

　八食センターでは奥さんのオススメで3本ものお酒を購入させて頂きました。ありがたやー。あとの2本は既に呑んでしまいましたが、八戸に住んでいると中々多様なお酒に巡り合えないので、お酒のイベントには目の色を変えて参加させて頂いている次第です。ハイ。♪

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仙台出張で購入『阿部勘純米吟醸しぼりたて生原酒』

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世間はＧＷの真っただ中で、私も4月29日から5月7日まで代休を頂いた分を含み9連休の予定です。長男の帰省があるため、普段できない部分の片付けや掃除を行っており、家に入るとビックリするかも知れません。

さて、４月に仙台出張があり用事を済ませた後で仙台駅東口にある梅津酒店へ行き『阿部勘純米吟醸しぼりたて生原酒』を購入しました。今回のお酒は宮城県塩釜市にある創業享保元年(1716年)の阿部勘酒造店が醸しており、伊達藩より酒造株を譲り受けて塩竈神社のお神酒御用酒屋として酒造りを始め、店主は代々「阿部勘九郎」の名前を継ぎ、今は14代目が店主の歴史ある酒蔵です。この蔵では『於茂多加男山』や『四季の松島』『一宮』などの銘柄もありますが、主力はやはり蔵名をとった『阿部勘』でしょうか。

ミントグリーンのラベル　　日本酒度は＋2

お酒の色は無色で　　　　

『阿部勘純米吟醸しぼりたて生原酒』を開栓しぐい呑みに注ぐと、色は微かに琥珀色で香りはフルーティ、口に含むと甘さの中に少々の酸味が。舌や口腔にピリ感は無く、フレッシュなフルーティさが口中に広がります。舌に旨味がジワーっと浸み込んで、呑み込むと辛さがだいぶ後からやってきます。完成度のメチャメチャ高いお酒でした。麹米は「山田錦」で掛け米が「ササニシキ」と酒米と食用米の王者の揃い踏みでは美味しいはずです。

さすが仙台のバリケード　　　駅裏への通路が完成

　生酒や無濾過生原酒を好んでおり、遠い場所への出張では日本酒が購入できません。保冷用のバックを持って途中で氷を買って入れると少々遠い所でも美味しい無濾過のお酒を買ってこられるかも知れないので、前向きに検討中です。♪

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土木部慰労会で『出羽桜純米吟醸つや姫』

 

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八戸市にも桜前線がやって来て、今が満開といったところでしょうか。本当はＧＷに咲いてくれると嬉しいのですが、そう都合よくはいきません。会社のお花見を週末に控え、体調を整えているところです。

さて、一般的に年度末といえば3月ですが、我々建設会社でも同じで3月工期の現場が多くあり、ラストスパートの3月の日曜祝祭日は不休で頑張って竣工検査までこぎつけます。そんな社員たちがお互いを讃え合うように土木部の慰労会が開催されました。弊社では月別に各部門別の懇親会もありますが、4月は総務部だったので、土木部の有志が慰労会を企画し開催に至っています。

開催場所は六日町の「居酒屋あきちゃん」で、私は会社の極秘日本酒貯蔵庫より『出羽桜純米吟醸つや姫』を持参し参加しました。このお酒を醸す出羽桜酒造は将棋の駒造りで有名な山形県天童市にあり、創業は明治27年ですが吟醸酒ブームの火付け役になった酒蔵で、舞鶴山の美しい桜に因み名付けたそうです。

　つや姫の文字も凛々しく　　今が旬の出羽サクラ

　ウラ書きをどうぞ　　　　先ずは一杯どうぞ

『出羽桜純米吟醸つや姫』は酒米に有名ブランドで飯米の「つや姫」を使用し、大吟醸レベルの50％まで磨いています。日本酒度＋1、酸度1.4のやや甘口といったお酒ですが、乾杯と同時に呑んでビックリ!!。新政酒造の『亜麻猫』を彷彿とさせる味わいは正に貴醸酒の様で、上品な甘さと丸みのある酸味が濃く、舌の上に残る旨味に土木部員たちからは絶賛でした。それもそのはずで、74蔵141点のエントリーがあった「純米酒大賞2013」で最高賞の純米酒大賞に輝いているお酒です。

　上司から部下へ　　　　　部下から上司へ

　同じ課の者同士で　　　　全員集合！！

　一升のお酒はあっという間に無くなってしまい、私を不憫に思った常務より「俺のグラスの出羽桜を呑んでいいよ」と言って頂きＫ君と分け合い美味しく頂戴しました。中締めとなり殆どの人たちが常務と一緒に二次会へと進みましたが、私は翌日が仕事のため丁寧にお断りして家路につきました。♪

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