『田酒 NEW YEARボトル2018純米吟醸生酒』を誕生日に

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１月は私の誕生日があり、毎年義兄より誕生日プレゼントとして日本酒を頂戴しています。昨年の『田酒 NEW YEARボトル2017(酉年)純米吟醸生酒』に続き、青森市にある西田酒造店の『田酒 NEW YEARボトル2018(戌年)純米吟醸生酒』を頂戴しました。なかなか手に入らないお酒なのに、青森市で勤務のため酒屋さんと懇意になり購入しているものです。本当にありがとうございます。

しかし、正月からいろんなお酒を順に呑ませて頂いているため、漸く順番となって冷蔵庫から出てきたのがこの『田酒』でした。今年の酒米も青森県が誇る最強酒米で、かの山田錦にも劣らない香りと旨味の「華想い」は、昨年の素晴らしかった味わいが甦るようです。また、瓶にはワンちゃんのカワイイ足形が戌年を現しています。

　　2018年は戌年　　ワイルドな肉球

後ろにもワンちゃんが　透明な酒色

さて、『田酒 NEW YEARボトル2018純米吟醸生酒』を開栓すると、ボン!!と大きな音がしました。感動のままに利き猪口に注ぐと、色合いは透明で、フルーティな香りが仄かに鼻孔を突いてきます。口に含むと舌にヒリヒリしますが、フルーティさが華やかで、口腔がピリピリ、呑み込むと咽喉がビリビリと。辛さもありますが総じて甘いように感じます。一般的な『田酒特別純米』とは一線を画した素晴らしい味わいでした。

昨年も書きましたが、この干支のNEW YEARボトルは2015年が「未」、2016年が「申」で2017が「酉」となっており、このパターンだと来年は「亥」の『田酒』なのは間違いありませんね。先ず買えればの話ですが、義兄の定年が近いので油断がなりません。♪

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