たねいち会の乾杯は『一代弥山純米吟醸おりがらみ生酒』

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先日「たねいち会」の懇親会があり、行きつけの居酒屋となっている「酒と肴と男と女　海ぼうず」さんで先輩方と一年ぶりにグラスを傾けました。4人のうち2人が還暦となり、私はリーチ、もう一人はあと4年でしょうか。先輩方は優しく気さくに語らって下さいました。

 

広島県の一代弥山　　多賀治無濾過

乾杯は広島県廿日市市(はつかいちし)で大正七年創業の中国醸造が醸す『 一代弥山純米吟醸おりがらみ生酒 』で、瀬戸内海に浮かぶ厳島の主峰「弥山」は霊験あらたかなため海を越えて拝まれており、それを酒名に頂いた有難いお酒です。酒米は広島県産八反錦で軟水により醸し、日本酒度＋2、酸度1.5の滓がらみです。

香りはフルーティで、口に含むと滓のせいで酸味がやや強いのですが、フルーティさもあり呑み込む際に喉の奥で辛味や苦味がやってきました。でも口開けは何を呑んでも美味しく感じます。

望 初しぼり　　ロ万純米吟醸

続いて頂戴したのが栃木県益子町で、創業が昭和12年の外池酒造店が醸す『望 初しぼり純米吟醸無濾過生原酒』。この酒名はイタリア語のbuono(美味しい)にも通じる名前で、『燦燗』が主力商品だった蔵が、2015年に未来の日本酒へ挑戦するために立ち上げたブランドです。日光連山の伏流水と酒造好適米「玉栄」を使用し低温発酵させた無濾過の生原酒。ラベルの書は書道界の鬼才で片岡鶴太郎さんの師匠にあたる金田石城氏によるものです。

立ち香は生酒の麹の香りが程よく、フルーティさを予感させます。口に含むとフルーティ＆ジューシーで、甘さと酸味のバランスが良く「うわー」っと声が出る美味しさでした。

大辛口百十郎　　五橋あらばしり

その後は辛口の『百十郎 純米吟醸冬のオリオン大辛口生原酒』を、そして『五橋純米あらばしり』を頂戴しました。山口県岩国市で明治四年創業、酒井酒造が醸しており、錦川に架かる五連の反り橋「錦帯橋」に由来した酒名です。山口県産山田錦と協会酵母1801、清流錦川の伏流水で日本酒度＋1、酸度1.5のあらばしり。香りは強く上品な吟醸香。口に含むと淡麗辛口で口当たりは柔らかく、米の旨味が伝わるようです。

穏しぼりたて生　　　諸先輩方と私

その後も岡山の『多賀治山廃純米雄町無濾過火入れ原酒』福島の『穏(おだやか)純米しぼりたて生』などなど頂き、酔いは頂点へ達します。

「たねいち会」は以前勤めていた会社の名前からきており、私の長男が生まれた年の秋に残念ながら倒産しました。当時、路頭に迷っていたところ小幡建設工業を紹介され、そして就職させて頂き現在に至っております。本当に昼、夜とガムシャラに働いた35年でした。でもアッという間の35年でもありました。「たねいち会」の先輩方との楽しい語らいは、100分では到底尽きることも無く、お店を替えて深夜まで続きました。♪

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今年も元旦は『来福純米超しぼりたて生原酒』

 

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　今年の年末年始は長男夫婦が家を新築したので、愛知県の自宅でお正月を迎えるとの事で帰省せず、例年と違い少し寂しいお正月となりましたが、今年も『来福純米吟醸超しぼりたて生原酒』が元旦に宅急便で届き、八戸パークホテル様から購入させて頂いた、美味の極みなる中華おせち料理やいろんなお料理を肴にして日本酒を戴きました。元日から超贅沢でしょ。

初詣は櫛引八幡宮　　期待の来福

茨城県筑西市の来福酒造は茨城県で一番古い享保元年(1716年)創業の酒蔵で酒蔵の名前は「福や来む 笑う上戸の 門の松」の句からきています(毎年と同じです)。蔵の特徴としては花酵母を使い、約40品目の多種のお酒を造っています。

滓が凄いですね　　超美味しいおせちで

『来福純米吟醸超しぼりたて生原酒』のスペックは日本酒度が±0、酸度1.1のほぼ甘口です。瓶の中には搾りたての滓が沈殿していますが、瓶を上下にするとその滓がシルクのように艶々しながら舞い踊ります。開栓するとシュワシュワと細かな泡が上がってきました。ぐい呑みに注ぐと滓で蛇の目が見えません。香りは生酒特有の麹の香りが強くフルーティさもあります。口に含むとジューシーですが、今年は少し辛めで口腔に辛さがジワッとやってきて、呑み込むと酸味がやってきます。ジューシー＆フルーティで米の旨味も感じられる逸品でした。

初詣は八幡の櫛引八幡宮へ行ってきました。ここは子年の氏神様で私も子年なので、わざわざ遠出しています。一年を平穏無事に過ごせるようにと手を合わせて参りました。♪

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元旦恒例、日本酒ランキング2018

 

  新年、明けましておめでとうございます。

いつも当ブログをご覧頂きまして、本当にありがとうございます。心より厚く厚く御礼を申し上げます。当ブログは、お陰様をもちまして、とうとう７年目に突入しアカウントは５万Ｐを超えています。しかし、日本にはまだまだ美味しい日本酒がたくさんあり、紹介しきれていないことを恥じ、それを念頭に今年も発信させて頂きますので、末永いお付き合いを宜しくお願い申し上げます。

さて、恒例の新年一回目のブログは、やはり温故知新の精神を忘れる事無く、昨年一年間呑ませて頂いたお酒を、私個人の勝手な主観により「2018年 日本酒気に入りましたランキング6（年目）」として発表したいと思います。（注）歴代の第１位酒は「殿堂入りお気に入り酒」としてランキングには入っておりませんのであしからず。過去のランキングはこちら（【2013年度ランキング】【2014年度ランキング】【2015年度ランキング】【2016年度ランキング】【2017年度ランキング】

それでは恒例のドラムロール！スタート！！！ダラララㇻㇻ・・・・ダダン！！

第１位：鍋島 純米吟醸五百万石生酒（佐賀）10月1日

第2位：横山五十純米大吟醸ホワイトラベルうすにごり生(長崎)9月24日

第3位：純米吟醸 雪の茅舎 山田穂 生酒（秋田）9月10日

第4位：花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ（埼玉）4月23日

第5位：而今 特別純米無濾過生純米吟醸（三重）4月2日

第1位 鍋島オレンジ　　第2位 隠岐の横山五十

第3位 雪の茅舎山田穂　第4位 花陽浴おりがらみ

第5位 而今無濾過生 　次点 二兎山田火入れ

以上の結果となりましたが、次点には『二兎 山田錦五十五火入れ』（愛知）8月27日をはじめ、『裏篠峯ろくまる純米吟醸無濾過生うすにごり八反35号』（奈良）4/9、『百十郎無濾過生原酒G－mid』（岐阜）4/23、『陸奥八仙夏囲い純米吟醸生原酒』（青森）9/24、『義侠 山田錦純米原酒60％生酒』（愛知）10/29、『十四代 中取り無濾過純米生詰』（山形）11/12、『米鶴純米吟醸超しぼりたて生』（山形）12/13などなど。

これ以外にもまだまだ美味しいお酒が数多くあり、日本酒ファンとして皆様方に勝手に発信せずにはいられません。当ブログをご覧の皆様方に今年も幸多き年となりますように御祈念申し上げ、元日より美味しい日本酒を頂きたいと思っております。♪

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