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昨年末に愛知の長男夫婦よりクリスマスプレゼントの大きな箱が届きました。その中には宝箱のようにクリスマスカードを始め、雑誌や菓子などいろんな品物がたくさん入っておりましたが、よく見ると緩衝材に包まれた瓶が立っており、引き抜くと『菱湖(りょうこ)純米大吟醸酒おりがらみ生』というお酒が出てきました。ヤッター‼。うれしー。
菱湖おりがらみ 菱湖氏の書で
このお酒は新潟県新潟市の創業が寛永16年(1636)の峰乃白梅酒造が醸しており、主力酒の『峰乃白梅』は『越乃寒梅』『雪中梅』と並んで端麗辛口酒の「越後三梅」とよばれ全国的に親しまれています。
『菱湖純米大吟醸酒おりがらみ生』はネーミングからして限定物と分かりますが、実はこのお酒は人気酒である『寫樂』の製造部長だった井島氏を峰乃白梅酒造に迎え、本人が造りたいように自由に造ってもらったお酒で、2019年からのブランドとなっています。酒名は郷土の偉人で幕末の書家である巻菱湖氏からとっており、ラベルの文字ももちろん師の直筆です。
酒米は「山酒4号」で、山形で開発されたお米ですが、山田錦と金紋錦を交配させた酒造好適米で、45％まで磨いて大吟醸で仕込みました。酵母は不明ですが、仕込み水は杉林に覆われた角田山の山麓からの伏流水を使い、日本酒度は＋1、酸度を1.6で醸しています。
裏書をどうぞ 滓がこんなにも
ぐい呑みに注ぐと、酒色はおりがらみの表示どおり滓で白く濁っています。香りは華やかで、米麹の匂いがフルーティに感じます。口に含むとジューシーな甘みが口中に広がり、咽喉にはピリッとした辛さも。酸はほぼ感じる事も無く米のジュース的な味わいで、井島氏の力量が明確に分かる美味しいお酒でした。これは間違い無くランキングに載るお酒ですねぇ。
いい感じの色合い ぐい吞みに注ぐと
長男夫婦からいつも私の好みのお酒を送ってもらい、大変有難いと思っています。更に今回は、色合い、手触りが良く大きさや重さも丁度良いぐい呑みまで送ってくれました。いくら感謝しても足りません。元気で楽しい家庭を築いているので、このような贈り物も送って頂けると思うと、長男のお嫁さんのおかげだなぁと改めてお嫁さんにも感謝している次第です。♪
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