日本酒パラダイス: 居酒屋「海ぼうず」で『寫楽純米吟醸』

　いつも当ブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。

　11月9日にブログでご紹介した居酒屋「海ぼうず」にとても感動した私は、「日本酒クラブ」のH君を誘い再度行って参りました。今回も勿論、2千円飲み放題コースをチョイスし、思う存分に美味しい日本酒を頂戴してきました。

　　　上段は有名処が揃って　　　　中段・下段が飲み放題

　1ヶ月ほど経っていたので、大型冷蔵庫の中のお酒の顔ぶれが少し変わっており、また新鮮な気持ちで美味しいお酒を探す楽しみも増えました。

　2回目の記念すべき乾杯のお酒を捜しに冷蔵庫の中を見渡すと・・イヤ今回も見渡す必要も無く、眼前の『作(ざく)しぼりたて純米原酒』をチョイス。これが飲み放題にあるのかー！！アンビリーバボゥ！！。三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す『作』は、『而今』と並ぶ三重を代表する日本酒だと思っています。しぼりたて原酒とありますが実は1回火入れのお酒で、それでも火入れしたとは思えない程の完成度の高さ。香量も多く搾りたてのフレッシュ感が窺えます。味わいもジューシーで爽やかな酸が味わいにアクセントを付けてくれます。乾杯酒に選んだ眼力を自分で褒めたい!!。

『作』の一升瓶に感動　　　　屋号は大黒屋です

　飲み放題の魔力で『まんさくの花純米吟醸生原酒美郷』や『ロ万純米吟醸無濾過1回火入れ』『正雪旨口純米』など次々と冷蔵庫から取り出しては頂戴します。『正雪』のラベルは大人しすぎるし、『まんさく』のラベルは派手すぎて、一体、どうなっているのでしょうか。

まんさくのラベル？　　正雪のラベル？

　縁の無いと思われた上段に、何と『鳳凰美田初しぼり純米吟醸生酒』を発見!!。キター!!。入手困難の凄いお酒で、栃木県小山市の小林酒造株式会社が醸している殆ど手の届かないお酒だったのですが、ここで物凄いサプライズが発生!!。ご主人がご厚意でこの『鳳凰美田』を「飲み放題コーナー」に一瞬降臨させてくれました。これは正に天孫降臨!!。私らはその一瞬を見逃すことなくグラスへ注ぎます。注ぎ終わるとまた『鳳凰美田』は冷蔵庫の上段へと舞い戻っていきました。ありがとう、御主人さま。日本酒度±0、酸度は1.5とどちらかと言えば甘口に近いお酒で、注いだグラスからほんのりと甘さを含んだ華やかな香りが。口に含むとジューシーさがたっぷりで、口腔に煌めきを感じるような味わいでした。酸味は旨味に掻き消され、感じる間もありません。さすが『鳳凰美田』、レベルが違います。

味わいは正に鳳凰　　　御主人の好意に感動

　その後も静岡県静岡市の『臥龍梅純米吟醸初しぼり』、広島県広島市の『賀茂金秀純米吟醸雄町』、福岡県大刀洗町の『三井の寿純米酒コチネレ』など頂戴し、いよいよラストスパート。

　最後は二人で上段から、一度は呑んでみたいというお酒をチョイスしました。うれしー。私が選んだそのお酒とは、福島県会津若松市の宮泉銘醸株式会社の『寫楽純米吟醸』です。酒蔵は会津若松市の有名な鶴ヶ城の門前にあり、蔵の中にある井戸水でおいしいお酒を醸します。お酒は、好適米五百万石を使い日本酒度＋1、酸度1.3の生詰めで、香りは穏やかな吟醸香。口に含むとピリ感は無く爽やかにスッと切れてゆく味わい。シメを飾るにふさわしい日本酒でした。