『丹山純米吟醸風神雷神』杉や檜の香り

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新年もあっという間に過ぎ去り、昨日は年男である私の60回目の誕生日でした。俗にいう還暦です。がむしゃらに突っ走ってきた感があり、振り返るといろんな事がありました。本当にお疲れさまと、自分自身を褒めてあげたい気持ちです。また、支えてくれた家族や友人、お酒の仲間の皆様方にも感謝申し上げます。

さて、昨年11月に三春屋デパートの「京都展」で丹山酒造の『丹山純米原酒しぼったそのまま新酒しぼりたて』他数本を購入し、呑ませて頂いた記事を載せましたが、その続きとなります。今回紹介させて頂くのは、同じく京都府亀岡市にある明治15年創業の丹山酒造が醸す『丹山純米吟醸風神雷神』です。カッコいいネーミングですねぇ、風神・雷神って。

金箔のラベル　　酒色は透明

こちらが風神　　こちらは雷神

因みにこの絵は江戸時代、寛永年間の画家、俵屋宗達によるもので、三十三間堂にある風神雷神像が元になっており、それを書いたであろう二曲一双の屏風画です。風神は風袋から風を吹き出し下界に風雨をもたらし、雷神は太鼓を叩いて雷鳴と稲妻を起こすといわれております。

『丹山純米吟醸風神雷神』をグラスに注ぐと少しトロミがあるようで、香りはあまり感じません。口に含むとピリ感は無く、口の中に爽やかで仄かな甘さと僅かの酸味を感じます。呑み込むと喉の奥が辛さで熱くなったようでした。キレはしっかりとして、特筆すべきは杉や檜の味わいを感じたことです。呑み進むうちにその杉や檜の旨味がクセになるようでした。

さて、皆様。還暦を迎えた私ですが仕事をリタイヤするのはもう少しだけ先のようです。今以上に健康に留意し「ランニング」や「ウエイトトレーニング」に日々精進する事で、日本酒を美味しく頂き、皆様に発信していきたいと考えておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。因みに9日時点での体脂肪率は13.6％でした。♪

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元旦に配達『来福純米吟醸超しぼりたて生原酒』

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わが家のお正月のルーティンは、元日が親戚へ新年の御挨拶、翌2日が箱根駅伝を見つつ櫛引八幡宮へ初詣に行き無病息災を祈願、3日目も箱根駅伝を見つつ福袋の購入や家でゴロゴロして腹筋‥という感じでしょうか。昨年末は良い事が立て続けにあったので「禍福は糾える縄の如し」を心に留め、悪いことが無い良い一年になるよう心掛けたいと思っております。それにしても青山学院大学には感動させられたなぁ。

今年のおせち　　お雑煮

さて、元日には一年の無病息災を祈念しつつ日本酒を頂くのですが、今年も元日の午後に『来福純米吟醸超しぼりたて生原酒』が宅急便で届いたので、年末搾りたての、ほぼ蔵でしか呑めないお酒を頂きました。

茨城県筑西市の来福酒造は享保元年(1716年)の創業で、八代将軍徳川吉宗の年に創業し三百年以上続く老舗蔵です。酒蔵名は「福や来む 笑う上戸の 門の松」の句からきており、来福を呑んだ方に福が訪れるようにと願いながら酒造りをしているそうな。現在の10代目蔵主は、花酵母を使って醸すことで全国の有名酒蔵に勝負を挑んでいます。

来福しぼりたて　　福々しいラベル

年のかけはし　　滓がらみ

『来福純米吟醸超しぼりたて生原酒』は酒米の五百万石を55％まで磨いて仕込んでおり、今年は日本酒度±0、酸度1.3の滓がらみのお酒です。瓶の中じゅう滓でたっぷり満たされており、見た目が既に美味しそうです。開栓すると「シュー」という音に続いて「ボン!!」と音がして抜け、酵母の力強さを感じました。ぐい呑みに注ぐと少しとろみがあり、麹の香りとフルーティな香りが混在。口に含む瞬間にピリっと辛さもありましたが、ジューシーな味わいです。舌にはピリ感もありますが、呑み込むとキレも良く酸味が残ります。今年は酸味が強いようにも感じましたが、3日後に再度頂いた時には、酸味もだいぶ優しくなって、旨味の強いお酒に変わっていました。

今年も1年間、勝手にお酒を呑んで、勝手に頑張る所存なので、どうか宜しくお願い申し上げます。♪

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元旦恒例「日本酒ランキング2019」

　新年、明けましておめでとうございます。

いつも当ブログをご覧頂きまして、本当にありがとうございます。心より厚く御礼申し上げます。こんなに続くと思っていなかった当ブログも、お陰様で８年目に突入しアカウントは６万Ｐを超えました。しかし、恥ずかしいことに、未だ紹介していない道県もあるため、今年中には沖縄、鹿児島を除く45都道府県を制覇し、発信させて頂きたいと考えておりますので、今年も何卒宜しくお願い申し上げます。

さて、恒例の新年一回目のブログは、やはり温故知新の精神を忘れる事無く、昨年一年間呑ませて頂いたお酒を、私個人の勝手な主観により総括した「2019年 日本酒気に入りましたランキング7（年目）」として発表したいと思います。（注）歴代の第１位酒は「殿堂入りお気に入り酒」としてランキングには入っておりませんのであしからず。過去のランキングはこちら（【2013年度ランキング】【2014年度ランキング】【2015年度ランキング】【2016年度ランキング】【2017年度ランキング】【2018年度ランキング】

それでは恒例のドラムロール！スタート！！！ダラララㇻㇻ・・・ダダン‼

第１位：花陽浴純米吟醸山田錦無濾過生原酒（埼玉）6月3日

第2位：廣戸川純米にごり生酒（福島）4月8日

第3位：丸石謹製 純米吟醸 特注 無濾過生原酒 (愛知) 7月22日

第4位：十四代純米大吟醸酒未来（山形）10月28日

第5位：而今特別純米おりがらみ生（三重）5月6日

第1位 花陽浴純吟山田錦　　第2位 廣戸川にごり

第3位 丸石謹製特注第　　4位 十四代酒未来

第5位 而今おりがらみ 　次点 大信州槽場詰め

以上の結果となりましたが、次点には『大信州槽場詰め純米吟醸無濾過生原酒』（長野）3月18日をはじめ、『手取川しぼりたて純米生原酒』（石川）3/18、『十四代中取り純米無濾過本生』（山形）4/8、『陸奥八仙ドライスパークリング』（青森）5/20、『川亀純米吟醸しずく媛中汲みしぼりたて無濾過生原酒』（愛媛）5/27、『花の香純米大吟醸桜花』（熊本）8/5、菊乃井 純米吟醸かすみにごり酒生原酒（青森）12/23、『竹雀 槽搾り純米おりがらみ生』(岐阜)12/30などが入りました。

これ以外にもまだまだ美味しいお酒が数多くあり、日本酒ファンとして皆様方に勝手に発信せずにはいられません。当ブログをご覧の皆様方に今年も幸多き年となりますように御祈念申し上げ、元日より美味しい日本酒を頂きたいと思っております。かんぱーい。♪

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